森永製菓から発売されている「マクロビ派」というお菓子をご存知ですか？
動物性素材や白砂糖を一切使っていない、ザクザク食感のビスケットです。
そんな「マクロビ派」を忠実に再現してみました。
「神レシピ」と言ってくださる方もいらっしゃるぐらい、本物に近いと思います。
（詳しい作り方は上部画像をクリックし、YouTube ⬆をご覧ください。）
【材料】（15cmのスクエ型1台分）
・オートミール・・・80g
・全粒粉・・・30g （動画では「全粒粉タイプ」を使用）
・薄力粉・・・30g
・てんさい糖・・・40g
・アーモンド（細かく刻む）・・・40g
・クランベリー（細かく刻む）・・・30g
・塩・・・ひとつまみ
・なたね油（キャノーラ油）・・・40g
・水・・・30g
【作り方】
１． ボウルにすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
２． 1を型に入れ、スプーンの背でしっかりと押し固める。食べやすい大きさに切り込みを入れる。
３．170度のオーブンで20分焼き、一旦取り出す。
４．包丁でひと切れずつ切り離し、天板の上に間隔を空けて並べる。
５． 180℃のオーブンで20分焼く。
