- 2021年10月31日
- 2021年11月2日
ヴィーガンシナモンロール
映画「かもめ食堂」を観て作りたくなったシナモンロールです。小指でパン生地をキュッと成形するシーンが好き。（40分目あたり。）どうしてもあれがやってみたくて、今回レシピを考えました。 卵・バター・白砂糖不使用のヴィーガン仕様です。てんさい糖の分量にこだ […]
MONTH
2021年10月
- 2021年10月13日
- 2021年10月31日
野菜のマーチ
無農薬野菜をたくさんいただきました。親友が精魂込めて育てた野菜たちです。 あまりに愛おしすぎていつもより丁寧に調理しました。とは言え、味付けはいたってシンプル。素材の味をとことん堪能したかったから＾＾ 緑が濃くて、元気いっぱいな野菜たち。じっと眺めて […]
- 2021年10月4日
10月4日はシナモンロールの日。
今日10月4日はシナモンロールの日。ということで、ヴィーガンシナモンロールの試作をしました。実は昨日も作ったので2日連チャンです。いろいろレシピを改良したのだけれど、さてお味はどうかな？？一度に8個焼けるので、しばらくシナモンロールを食べ続けることに […]
- 2021年10月3日
- 2021年10月4日
ヴィーガンナゲットと割れたコーヒーサーバーの話
ヴィーガンナゲットのレシピ動画をYouTubeにアップしました。肉・卵なし！素材は木綿豆腐だけです。 豆腐を一旦冷凍することで、肉っぽい食感に仕上がります。マスタードをつければ本物のナゲットにそっくり。カロリーダウンになるので、ダイエット中の方にもお […]