- 2023年9月13日
- 2023年9月29日
フリーランスライターのリアルなモーニングルーティン
みなさんこんにちは。kitchen bonitaです。 大学を卒業後、長いことOLをしていた私。2023年1月に思い切って会社を辞め、フリーランスのライターになりました。 あれから早1年と7ヶ月。いろいろ思い悩むこともありますが、「あのとき勇気を出し […]
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Diary
- 2023年8月27日
お絵かき＆バチェラー・ジャパン5について
みなさん、こんにちは。kitchen bonitaです。 ぽっかり仕事が空いてしまい、暇を持て余す今日この頃。掃除や草むしりにいそしむものの、それでも時間が余る余る。 映画でも観ようかなと思ったのですが、最近Amazon primeに面白そうな映画が […]
- 2021年10月13日
- 2021年10月31日
野菜のマーチ
無農薬野菜をたくさんいただきました。親友が精魂込めて育てた野菜たちです。 あまりに愛おしすぎていつもより丁寧に調理しました。とは言え、味付けはいたってシンプル。素材の味をとことん堪能したかったから＾＾ 緑が濃くて、元気いっぱいな野菜たち。じっと眺めて […]
- 2021年10月4日
10月4日はシナモンロールの日。
今日10月4日はシナモンロールの日。ということで、ヴィーガンシナモンロールの試作をしました。実は昨日も作ったので2日連チャンです。いろいろレシピを改良したのだけれど、さてお味はどうかな？？一度に8個焼けるので、しばらくシナモンロールを食べ続けることに […]
- 2021年9月23日
- 2021年10月2日
ヴィーガンベーグルと諦めない気持ち
ヴィーガンベーグルを焼きました。初めてにしては見た目いい感じです。しかもモッチモチ！！ 今までベーグルを食べて、「えっ？すごいおいしい！！」と思ったこと、正直なかった。硬いというかなんというか、食べると顎が疲れる感じ。でもこのベーグルはモチモチしっと […]
- 2021年9月5日
- 2021年9月14日
試作大成功！！
昨日の試作、大成功です！！黒糖香るふんわりおいしいヴィーガン食パンが焼けました。とてもいい感じです。大満足＾＾ バターや牛乳を使わなくても、ちゃんと食パンになるもんですね。巷では高級食パンが流行っていますが、私のヴィーガン食パンも負けてませんよ＾＾そ […]
- 2021年9月5日
- 2021年9月5日
パンを試作中！
ヴィーガン黒糖食パンを試作中です。 一次発酵までは大成功！ツンツンすると気持ちがいい＾＾ ホームベーカリーを持っていないので、手ごねでがんばっています。 無心でひたすらこねています＾＾ パンやお菓子作りに集中すると、雑念が消えて心が整うのが嬉しい。 […]
