朝はとにかく時間がない。
それでも家族にちゃんと食べさせたい。
そんな私がほぼ毎日作っているのが「天かすおにぎり」です。
味付けに使うのはめんつゆとごま油。天かすを混ぜたごはんをラップに広げ、パタンと畳むだけで完成します。握らないので、忙しい朝でも楽勝です。
レパートリーに加えておけば、時間がない日の心強い味方になるはず。今回はレシピとあわせて、かわいい形に仕上げるコツもご紹介します。
【材料】
・温かいごはん
・めんつゆ（2倍濃縮、3倍濃縮どちらでも可）
・ごま油
・天かす
・塩
・（お好みで）海苔
※分量はすべて適当で大丈夫。味のアクセントに塩こんぶを少し加えてもおいしいですよ。
【作り方】
1. ごはんに味付けをする
ボウルに温かいごはんを入れ、めんつゆとごま油をチョロッとかけてかき混ぜます。
入れすぎるとビシャビシャになってしまうので、「少ないかな？」くらいでOK。
心配な場合は、少し味見をして調整しましょう。
ごはんがこのくらい色づくのを目安にしてみてください。
2. 天かすを加える
天かすを加えます。
私はスプーンなどは使わず、袋から直接ザザッと入れてしまいます。
量はこのくらい。
入れたらざっくりとかき混ぜましょう。
3. 成形する（握らない！）
ラップを縦長に出し、塩をぱらりと散らします。
塩の上にごはんをひし形に広げます。
きっちりではなく、なんとなくひし形になっていれば大丈夫です。
手前から奥へ、ラップごとパタンと半分に畳みます。
このようにざっくり三角形になります。
あとは手でそっと形を整えれば完成。
ギュッと押さえつけず、ふんわりまとめてくださいね。
角を尖らせすぎないのが、かわいく仕上げるコツ。
丸みのあるコロンとしたおにぎりになります。
お好みで海苔を巻いて召し上がれ。
朝にぴったりなやさしい味。ふわっとほどけるのも魅力
混ぜて畳むだけであっという間に完成。
握っていないので、口に入れると米粒がふわっとほどけます。
味は濃すぎず薄すぎず、朝のエナジーチャージにちょうどいい、やさしい食べ心地。
ごま油の香りと天かすの食感に食欲をそそられ、少し大きめでもぺろりといけちゃいますよ。
私は朝食を食べないので、ごはんが余ったら小さく丸めて「赤ちゃんおにぎり」に。
日中小腹が空いたときや、仕事で行き詰まったときの「元気玉」にしています。
忙しい朝でも無理なく作れる！
ご紹介したレシピは、めんつゆと天かすがあればすぐに作れるのが魅力。
慌ただしい朝の定番メニューとして、よかったらぜひ取り入れてみてくださいね。
