TAG

ヴィーガンレシピ

  • 2021年10月31日
  • 2021年11月2日

ヴィーガンシナモンロール

映画「かもめ食堂」を観て作りたくなったシナモンロールです。小指でパン生地をキュッと成形するシーンが好き。(40分目あたり。)どうしてもあれがやってみたくて、今回レシピを考えました。 卵・バター・白砂糖不使用のヴィーガン仕様です。てんさい糖の分量にこだ […]

  • 2021年10月4日

10月4日はシナモンロールの日。

今日10月4日はシナモンロールの日。ということで、ヴィーガンシナモンロールの試作をしました。実は昨日も作ったので2日連チャンです。いろいろレシピを改良したのだけれど、さてお味はどうかな??一度に8個焼けるので、しばらくシナモンロールを食べ続けることに […]

  • 2021年10月3日
  • 2021年10月4日

ヴィーガンナゲットと割れたコーヒーサーバーの話

ヴィーガンナゲットのレシピ動画をYouTubeにアップしました。肉・卵なし!素材は木綿豆腐だけです。 豆腐を一旦冷凍することで、肉っぽい食感に仕上がります。マスタードをつければ本物のナゲットにそっくり。カロリーダウンになるので、ダイエット中の方にもお […]

  • 2021年9月23日
  • 2021年10月2日

ヴィーガンベーグルと諦めない気持ち

ヴィーガンベーグルを焼きました。初めてにしては見た目いい感じです。しかもモッチモチ!! 今までベーグルを食べて、「えっ?すごいおいしい!!」と思ったこと、正直なかった。硬いというかなんというか、食べると顎が疲れる感じ。でもこのベーグルはモチモチしっと […]

  • 2021年9月6日
  • 2021年10月1日

ヴィーガンアイスクリーム

3つの材料で手軽に作れるヴィーガンアイスクリームです。卵・牛乳・砂糖なしなのに、びっくりするぐらい本格的なアイスになります。騙されたと思って一度作ってみてください。実質バナナしか食べていないようなものなので、ダイエット中の方にもおすすめです。 おいし […]

  • 2021年9月5日
  • 2021年9月14日

試作大成功!!

昨日の試作、大成功です!!黒糖香るふんわりおいしいヴィーガン食パンが焼けました。とてもいい感じです。大満足^^ バターや牛乳を使わなくても、ちゃんと食パンになるもんですね。巷では高級食パンが流行っていますが、私のヴィーガン食パンも負けてませんよ^^そ […]