Vegan Recipes kitchen bonita

ハロウィンにぴったりな「スイートパンプキン」のレシピ。かぼちゃの上手な選び方も

みなさんこんにちは。kitchen bonitaです。ハロウィンまであと1ヶ月以上ありますが、待ちきれずにかぼちゃのお菓子を作りました。名前をつけるなら……「スイートパンプキン」？？スイートポテトのかぼちゃバージョンのよう […]

みなさんこんにちは。kitchen bonitaです。 7月の中旬頃から胃がシクシク🥺不快感がなかなか消えないため、生まれて初めて胃カメラ検査をしてきました。私は血管迷走神経反射持ちなので、痛いのやこわいのはかなり苦手なのですが&# […]

砂糖や乳製品を使わずに作るヴィーガンナッツチョコのレシピ。混ぜて冷やすだけなので、誰でも簡単にできちゃいます。使用するのはココナッツオイル、アガベシロップ、ココアパウダー、アーモンドの4つのみ。ココナッツオイルは冷えると固まるため、その性質を利用し […]

映画「かもめ食堂」を観て作りたくなったシナモンロールです。小指でパン生地をキュッと成形するシーンが好き。（40分目あたり。）どうしてもあれがやってみたくて、今回レシピを考えました。卵・バター・白砂糖不使用のヴィーガン仕様です。てんさい糖の分量にこだ […]

ヴィーガンナゲットのレシピ動画をYouTubeにアップしました。肉・卵なし！素材は木綿豆腐だけです。豆腐を一旦冷凍することで、肉っぽい食感に仕上がります。マスタードをつければ本物のナゲットにそっくり。カロリーダウンになるので、ダイエット中の方にもお […]

3つの材料で手軽に作れるヴィーガンアイスクリームです。卵・牛乳・砂糖なしなのに、びっくりするぐらい本格的なアイスになります。騙されたと思って一度作ってみてください。実質バナナしか食べていないようなものなので、ダイエット中の方にもおすすめです。おいし […]

豆腐入りのヴィーガンブラウニーです。何度も試作を繰り返し、大満足の味に仕上がりました。作ってすぐも美味ですが、翌日はさらに絶品！ラップで包んで冷凍し、レンジでチンして食べるとさらにおいしいです。バレンタインにぜひどうぞ。（詳しい作り方は上部画像をク […]

台湾の人気スイーツ「豆花（トウファ）」を、ヴィーガン仕様で作ってみました。もちもちふるふるの食感がたまりません！（詳しい作り方は上部画像をクリックし、YouTube ⬆をご覧ください。）【材料】〈豆花〉・本葛・・・25g ・てん […]

パイ生地はもちろん、フィリングもホイップも全部ヴィーガン仕様のパンプキンパイです。工程は多めですが、作ってみると意外と簡単。ハロウィンにぜひどうぞ！（詳しい作り方は上部画像をクリックし、YouTube ⬆をご覧ください。） […]

長芋と舞茸で作るヴィーガン牡蠣フライです。味も見た目も本物の牡蠣フライにそっくり♪海苔が牡蠣の黒い部分をいい感じに出してくれます。（詳しい作り方は上部画像をクリックし、YouTube ⬆をご覧ください。）【材料】（10個分 […]

「ブッダボウル」とは、野菜・フルーツ・穀物・ナッツ・豆などを、ひとつのボウルに盛り付けた菜食丼のこと。「菜食」が仏教の精進料理を連想させることと、こんもりとした盛り付けが仏陀のお腹を連想させることから、この名が付いたと言われています。（詳しくは上 […]

ノンエッグ・ノンバターのヴィーガンくるみパンです。豆腐入りでもっちりヘルシー！ピーナッツバターは、ピーナッツをフードプロセッサーで撹拌するだけです。市販品は砂糖がたっぷりなので、、、手作りするのがおすすめ＾＾（詳しい作り方は上部画像をクリックし、 […]

森永製菓から発売されている「マクロビ派」というお菓子をご存知ですか？動物性素材や白砂糖を一切使っていない、ザクザク食感のビスケットです。そんな「マクロビ派」を忠実に再現してみました。「神レシピ」と言ってくださる方もいらっしゃるぐらい、本物に近い […]

バター・卵・白砂糖不使用の、からだにやさしいごぼうスコーンです。ごぼうの風味と繊維感がクセになります。ヨーグルトドリンクは、豆乳と100%オレンジジュースを混ぜるだけでできあがり！！（詳しい作り方は上部画像をクリックし、YouTube […]

卵・バター・白砂糖・クリームチーズを使わない、ヴィーガンキャロットケーキです。今まで考案したヴィーガンレシピの中でも、特に自信作！とにかくおいしいので、ヴィーガンでない方もぜひお試しください＾＾（詳しい作り方は上部画像をクリックし、YouTub […]